Produção da Banana

Os cuidados com o solo da bananeira se da durante toda a vida útil da planta, mas no inicio do plantio há necessidade de um cuidado especial, pois é nessa fase que a planta recolhe o máximo de nutrientes e sais minerais do solo para que venha o primeiro cacho.

 

Bananeiras Ban-Fruty

 

Em algumas variedades como a banana nanica, quando a planta libera o cacho, há necessidade de se reforçar com uma escora o tronco da planta, para evitar que ela dobre com o peso que em muitos casos, ultrapassa os 30 kg.

 

De casca fina e de tonalidade Amarelo esverdeada mesmo depois de madura, esta variedade tem a polpa muito doce, macia e com um aroma bastante apreciado.

O cacho da Banana Nanica possui em média 190 a 200 bananas.

 

 

 

Plantio - Formação dos Frutos

 

 

Este é o 'UMBIGO', forma como é popularmente o cacho da bananeira ainda em fase de formação dos frutos. Este é o momento onde os frutos estão mais frágeis e sujeitos a deformações relacionadas a ação de sol forte, frio e outras interpérie.

 

 

Informações importantes - Banana

 

A Banana é um fruto cuja origem é o sudeste do continente asiático.

 

Esta fruta tropical possui uma polpa macia, saborosa e doce.

 

Elas formam-se em cachos na árvore chamada bananeira.

 

Existem diversas espécies de bananas. No Brasil, as mais conhecidas são: nanica, prata, banana-terra e a banana maça. Elas nascem verdes e quando estão maduras ficam com as cascas amarelas (maioria das espécies) ou vermelhas (minoria).

 

Cada bananeira produz de uma só vez de 5 a 15 pencas de banana.

 

São muito utilizadas na culinária de centenas de países. São consumidas ao natural, fritas, cozidas e assadas.

 

Uma banaca madura e de porte grande (nanica, por exemplo) pesa, em média, 120 gramas. A banana é uma fruta rica em fibras, potássio, vitaminas C e A.

 

A banana não possui sementes, ela é um fruto sem fecundação prévia.

 

Aproximadamente, 70% deste fruto é composto por água.

 

A banana nanica, mais consumida no Brasil, é muito utilizada em bolos, doces e outros pratos da culinária brasileira.

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